Winter 2025 /
Frühjahr 2026
Taste it!
Wie sieht eigentlich ein geschmackvoller Teller aus? Auf Weiß können sich wohl die meisten einigen. Klar: die perfekte Bühne für fast jede kulinarische Kreation. Doch immer mehr Hobby- und Spitzenköche setzen beim Porzellan auf Abwechslung und mehr Individualität.
Form und Farbe sind definitiv Geschmackssache. Zum Glück lässt sich darüber bekanntlich nicht streiten. Das sagt sich so einfach – das Gegenteil ist der Fall: Spätestens wenn es um die richtige Farbe geht, wird gern und heftig diskutiert.
Viel Freude mit der neuen TrueColors!

Maximilian J. Riedel führt die gleichnamige Firma in mittlerweile elfter Generation. Darauf kann man anstoßen! Das perfekte Riedel-Glas ist schnell zur Hand (S. 24).

Der Österreicher Josef Zotter erfand 1992 die handgeschöpfte Schokolade. Vier Jahre später war er pleite. Bald darauf ein neuer Anlauf – und es geht voran. Ohne Kredite, dafür mit unkonventionellen Ideen. Und Rezepten (S. 14).

Afri Cola macht direkt aus der Flasche die beste Figur. An der ikonischen Taille kam auch Pop-Art-Künstler Mel Ramos nicht vorbei. Seine provokanten Gemälde passen perfekt zu einer Marke, die seit jeher mutig am guten Geschmack rüttelt (S. 32).

Callwey ist ein Verlag, der mit seinen Coffee Table Books verlässlich den Geschmack der Leser trifft. Wie gelingt das? Kochbuchautor Hubertus Tzschirner und Foodfotograf Daniel Esswein berichten über ihr Erfolgsrezept – bei einer Pizza (S. 40).

Moritz Gasser ist Head of Prepress bei ARIAN. Er ist in der Nähe von Graz zu Hause – und am POS. Mit Clemens Graf von GMG traf er sich zum Tech Talk (S. 46).
